春天,枸杞味甘平補,可單獨服用,也可與黃芪喝。
夏日炎炎,枸杞子配伍菊花、金銀花、綠茶等,可消解疲乏。
秋季吃枸杞子配雪梨、川貝、百合等。也可配用一些酸味食品,如山楂等,以達“酸甘化陰”之效。
冬季,枸杞子能夠平補陽(yáng)氣,宜與桂圓、山藥等搭配煮粥,也可配伍羊肉入菜,有御寒之效。
食用方法:
1、早晚各取20-30粒嚼食,長(cháng)期食用,養顏明目,延年益壽。
2、取枸杞30-40粒,泡于茶中,碧茶紅果,色香俱佳,清香 醇和,生津止渴,堅持飲用,益肝補腎。
3、煮八寶粥放入適量枸杞,和胃補腎,滋肝活血,老人最宜。
4、燉肉時(shí),出鍋前10分鐘放入枸杞60粒,身瘦體弱,食之最宜。
5、枸杞在做菜、煲湯時(shí)均可適量使用,有食補之功。
枸杞補腎益精,養肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳。治肝腎陰虧,腰膝酸軟,頭暈,目眩,目昏多淚,虛勞咳嗽,消渴,遺精。
以下介紹幾種枸杞的吃法:
1、零食:一般超市中賣(mài)的杞子是枸杞果實(shí)的干制品,很多人也知道它有明目的功效。杞子以寧夏出產(chǎn)的質(zhì)量最好,又紅又大,當地人更喜歡買(mǎi)來(lái)當零食,有如葡萄干一般隨手沾來(lái)食用,其實(shí)杞子生吃味道很不錯,但不能吃太多,否則容易上火。
2、藥酒:用枸杞泡酒喝有增強細胞免疫力的作用,能促進(jìn)造血功能,還能抗衰老、保肝及降血糖,并對于視力減退,頭暈眼花均能起到一定療效。
3、自制菊花杞子茶: 材料:紅茶包一個(gè)杞子一小撮菊花3到5朵 做法:將材料放入已經(jīng)預熱的杯中,加入沸水泡10分鐘即可飲用。效能:菊花杞子兩者均有明目、養肝、益血、降血糖血壓、抗衰老、防皺紋、固精氣等保健功效。適合工作繁重、長(cháng)期要對著(zhù)計算機工作的人。
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