缽仔糕粉可以做南瓜餅嗎？(缽仔糕的做法和配方)
缽仔糕粉可以做南瓜餅嗎
缽仔糕粉可以做南瓜餅。南瓜餅的熱量不是很高，一般100克南瓜含有的熱量大概在180卡左右，南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的，南瓜中含有豐富的胡蘿卜素和維生素C以及大量的膳食纖維，胡蘿卜素和維生素C可以清除血管內(nèi)的垃圾，防止色素沉著美白皮膚，防止夜盲癥。增強(qiáng)人體的抵抗力，預(yù)防心血管疾病，膳食纖維可以補(bǔ)中益氣，降血壓，降血糖，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。
怎么用面粉做南瓜餅
原料: 南瓜 500克。小麥面粉 300克 面包屑 150克。 白砂糖 150克 色拉油 120克 各適量。 操作: 1. 南瓜去皮，去心、籽后切成片狀，放在籠內(nèi)蒸熟； 2. 然后壓干水分，加入白糖、面粉和勻，成圓餅形； 3. 粘上面包糠，放入油鍋內(nèi)炸制，待熟呈金黃色即可。 貼士：1. 南瓜含糖分重，在炸制成餅時(shí)，如果油溫不當(dāng)，會(huì)出現(xiàn)外糊內(nèi)生的現(xiàn)象； 2. 做這種原料的點(diǎn)心或者小吃，都應(yīng)該用低油溫或者中油溫，慢慢浸炸；待餅成熟后，再以高溫炸香為止； 3. 本品有油炸過(guò)程，需備色拉油約1000克。 芝麻南瓜餅 材料： 南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油 制作方法：1、將南瓜洗凈，去掉皮和瓤后，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入蜂 蜜、面粉、然后做成大小同一的圓餅，再沾上面包糠待用 2、坐鍋，倒入食用油，點(diǎn)火，到4成熟時(shí)，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。 特點(diǎn)：酥軟甜糯，香味醇
做南瓜餅沒(méi)有糯米粉用面粉可以嗎
做南瓜餅沒(méi)有糯米粉用面粉代替是可以的。
南瓜餅的主要成分還是南瓜，放面粉也可以將南瓜粘合在一起，形成面團(tuán)，因此可以用面粉替代糯米粉。
只是感覺會(huì)有點(diǎn)硬，沒(méi)有糯米粉那么軟，還是加點(diǎn)糯米粉比較好。
芝麻南瓜餅的做法：主料： 南瓜500g、面粉300g
配料：蜂蜜、芝麻、食用油各適量
1.將南瓜洗凈，去掉皮和瓤后，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入蜂 蜜、面粉、然后做成大小同一的圓餅，再沾上面包糠待用
2.坐鍋，倒入食用油，點(diǎn)火，到4成熟時(shí)，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。 特點(diǎn)：酥軟甜糯，香味醇厚。巴國(guó)南瓜餅的做法：
主料：南瓜餅500克、小麥面粉300克、面包屑150克
配料：白砂糖150克、色拉油120克
南瓜去皮，去心、籽后切成片狀，放在籠內(nèi)蒸熟
然后壓干水分，加入白糖、面粉和勻，成圓餅形
粘上面包糠，放入油鍋內(nèi)炸制，待熟呈金黃色即可
（1. 南瓜含糖分重，在炸制成餅時(shí)，如果油溫不當(dāng)，會(huì)出現(xiàn)外糊內(nèi)生的現(xiàn)象； 2. 做這種原料的點(diǎn)心或者小吃，都應(yīng)該用低油溫或者中油溫，慢慢浸炸，待餅成熟后，再以高溫炸香為止； 3. 本品有油炸過(guò)程，需備色拉油約1000克。）
如何炸南瓜餅
原料: 南瓜 500克。 小麥面粉 300克 面包屑 150克。 白砂糖 150克 色拉油 120克 各適量。 操作: 1. 南瓜去皮，去心、籽后切成片狀，放在籠內(nèi)蒸熟； 2. 然后壓干水分，加入白糖、面粉和勻，成圓餅形； 3. 粘上面包糠，放入油鍋內(nèi)炸制，待熟呈金黃色即可。 貼士： 1. 南瓜含糖分重，在炸制成餅時(shí)，如果油溫不當(dāng)，會(huì)出現(xiàn)外糊內(nèi)生的現(xiàn)象； 2. 做這種原料的點(diǎn)心或者小吃，都應(yīng)該用低油溫或者中油溫，慢慢浸炸；待餅成熟后，再以高溫炸香為止； 3. 本品有油炸過(guò)程，需備色拉油約1000克。南瓜餅做法： 1、南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來(lái)判斷南瓜是否熟透）。如果沒(méi)有微波爐，就用蒸鍋來(lái)蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出； 2、南瓜趁熱用勺子攆成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面團(tuán)不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團(tuán)，然后加入一小勺食用油，揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發(fā)15分鐘； 3、取雞蛋大小的面團(tuán)，搓圓后按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓后按扁，做成小圓餅。如此反復(fù)，將所有面皮和餡料用完； 4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻； 5、平底鍋中倒少許油，燒熱后將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
