稍微甜一點(diǎn),但效果不大。
想讓枇杷增甜可以把枇杷放在陰涼通風(fēng)的地方,讓它自然催熟,這樣成熟的枇杷吃起來口感就會(huì)甜一些。 此外也可以用自封袋包裝,放入冰箱冷藏保鮮,并將儲(chǔ)存溫度調(diào)至1℃.-2℃。但是如果采摘時(shí)枇杷還未成熟,一段時(shí)間后枇杷的顏色雖然會(huì)變黃,但味道還會(huì)很酸,所以只有成熟的枇杷果實(shí)經(jīng)過放置才能更甜。
如果是枇杷的品種原因而導(dǎo)致口感酸的話,那么放一段時(shí)間它也不會(huì)變甜的,建議可以將它與其他味道比較甜的食物一起食用,中和其酸味,如:蘋果、蜂蜜、冰糖、雪梨等。
如果酸枇杷的量比較多,可以將枇杷加工成果醬、罐頭等食用,這樣不僅可以改善枇杷的酸感,還可以延長枇杷的保存時(shí)間。
通風(fēng)陰涼的常溫環(huán)境下,成熟的枇杷可以放幾天到十幾天不等,熟透的枇杷能放兩三天,太早摘的枇杷不會(huì)放久就能變甜,顏色會(huì)變黃,仍然會(huì)很酸,已經(jīng)成熟的枇杷放一兩天會(huì)變的更甜,通常樹上掛果成熟的枇杷會(huì)比提前摘下來放熟的枇杷要甜,但放置時(shí)間基本不會(huì)超過一周,如果想要保存的久一點(diǎn)則需要一些特殊的方法來儲(chǔ)存。
太早摘的不會(huì),“夠水”的放一兩天就會(huì)變甜。選顏色好看、大粒的、沒有蟲孔的。
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