【2019年2月11 日 本題文字:469 劉筱慧】不論什么酒,要說(shuō)對身體的好處,實(shí)在是乏善可陳,因為酒精對身體多多少少都有一定的傷害,而相對來(lái)說(shuō),白酒最容易傷身。這得從兩個(gè)方面來(lái)說(shuō)。
一是白酒的酒精度數相對較高。最低度的白酒也比啤酒和葡萄酒的度數高,最低度數的白酒也差不多超過(guò)三十度,而啤酒、葡萄酒一般的度數都在十度上下。恰恰就是這酒精最害人,急性傷害是肝損傷,長(cháng)期慢性危害還會(huì )累及心臟和血管系統,所以,從這個(gè)方面說(shuō),白酒相對于其他兩種酒更傷身體。
二是白酒幾乎不含營(yíng)養素。品質(zhì)好的白酒,以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成,還有許多白酒其實(shí)就是用食用酒精和食用香料勾兌而成的,無(wú)論哪種白酒,所含的營(yíng)養素微乎其微,可以忽略不計。相對而言,啤酒則含較多的糖類(lèi)和少量B族維生素、礦物質(zhì),葡萄酒,尤其是紅葡萄酒的成分比較復雜,不但含氨基酸、糖類(lèi)、B族維生素和礦物質(zhì),還含有白藜蘆醇、原花青素等植物化學(xué)成分,既有一定的營(yíng)養價(jià)值,又有一些保健作用。
但是千萬(wàn)不要因為啤酒、葡萄酒傷害比較小就敞開(kāi)了喝,喝大了,一樣受傷很深。無(wú)論什么酒,都要少喝為好。
作者:劉筱慧(國家二級公共營(yíng)養師 注冊營(yíng)養技師 衡膳學(xué)院一級講師 科普營(yíng)養原創(chuàng )作者)歡迎大家關(guān)注、點(diǎn)評、點(diǎn)贊,隨便“噴”點(diǎn)什么也好!我們愛(ài)營(yíng)養,我們是靠譜的營(yíng)養科普團隊
凡事都有個(gè)度,過(guò)度則傷身。
聲明:本網(wǎng)站尊重并保護知識產(chǎn)權,根據《信息網(wǎng)絡(luò )傳播權保護條例》,如果我們轉載的作品侵犯了您的權利,請在一個(gè)月內通知我們,我們會(huì )及時(shí)刪除。
蜀ICP備2020033479號-4 Copyright ? 2016 學(xué)習?shū)B(niǎo). 頁(yè)面生成時(shí)間:1.848秒