原料:蘋(píng)果、梨、桔子、香蕉、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、檸檬汁。
制作方法:
將蘋(píng)果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽,切成一寸長(cháng)三分寬的薄片,放入盛器內拌勻。生菜葉洗凈,消毒待用。
在小盤(pán)里用生菜葉墊底,上面放拌好的水果片。再將鮮奶油,檸檬汁倒入色拉油沙司內拌勻,澆在水果片上。
浙江黃巖蜜橘屬蕓香科,又名早橘。寬皮橘類(lèi)。樹(shù)勢強健,分枝不,耐寒、耐旱、怕澇,抗病力強,是豐產(chǎn)穩產(chǎn)的早熟品種之一。果形扁圓,頂微凹;成熟后橙黃色,油胞小而密生,光滑;皮薄,易剝;果肉鮮黃、柔嫩,汁中量,甜酸適口,略帶香氣。10月中旬上市。除供應國內市場(chǎng)外,還遠銷(xiāo)10多個(gè)國家和港澳地區。
桂柑一號由茂谷柑改良而來(lái),茂谷柑是由寬皮柑和甜橙的雜交種選育出,屬桔橙類(lèi),是臺灣少量多樣化產(chǎn)品之一。臺灣一大學(xué)的園藝系退休教授林仆將其取名為“茂谷”,除音譯外并期望“滿(mǎn)谷繁茂”之意。茂谷柑英名“Murcott、“Honey tangerine”,或“Honey murcott,為美國佛羅里達州邁阿密農業(yè)試驗所的W.T.Swingle等人于1913年育成的寬皮桔與甜橙的雜交種,即桔橙類(lèi) (tangors)。70年代臺灣大學(xué)園藝系林撲教授將該品種引入臺灣北部地區試種。由于茂谷柑糖度高,風(fēng)味佳而濃郁、飽滿(mǎn)多汁,且較蕉柑晚熟,因而在臺灣市場(chǎng)的售價(jià)較蕉柑高出許多,栽培面積逐年增加。近年來(lái)閩南地區也已有引種試種。
但由于茂谷柑傳統的栽培易出現裂果,易造成日灼風(fēng)疤。針對這些缺點(diǎn),我們廣西北桂農業(yè)發(fā)展有限公司經(jīng)過(guò)這5年在桂林陽(yáng)朔、荔浦的試種,對栽培技術(shù)不斷的改良,針對其易裂果、日燒,以及大小年結果等缺點(diǎn)進(jìn)行改良,更名為----桂柑一號。改良后的桂柑一號品種克服了裂果、落果、日燒果的缺陷,是目前發(fā)展潛力最大的優(yōu)良品種之一。
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