醫學(xué)安全知識(衛生安全的知識)

1.衛生安全的知識

1、飯前便后要洗手；

2、要做到三勤：勤洗澡、勤理發(fā)、勤換衣；

3、勤剪指甲；

4、要注意讀寫(xiě)衛生：眼離書(shū)本一百尺遠，身離桌子一拳遠，手離筆尖一寸遠；

5、隨時(shí)隨地勤洗手；

6、注意用眼衛生：不要在強光下看書(shū)，不要在行走的車(chē)上看書(shū)，不要躺著(zhù)看書(shū)，不用臟手揉眼睛；

7、不吃沒(méi)有衛生保障度的食品，不吃沒(méi)有清洗干凈的食物，不喝生水；

8、早晚洗臉，用流水洗臉，不與別人共用毛巾、臉盆等物品；

9、早晚刷牙，食后漱口；

10、每天堅持適當的體育鍛煉，以增強體質(zhì)，保持良好的、充沛的精力.

2.醫學(xué)小常識

一、異物入眼 任何細小的物體或液體，哪怕是一粒沙子或是一滴洗滌劑進(jìn)入眼中，都會(huì )引起眼部疼痛，甚至損傷眼角膜。

急救辦法：首先是用力且頻繁地眨眼，用淚水將異物沖刷出去。如果不奏效，就將眼皮捏起，然后在水龍頭下沖洗眼睛。

注意一定要將隱形眼鏡摘掉。 絕對禁止：不能揉眼睛，無(wú)論多么細小的異物都會(huì )劃傷眼角膜并導致感染。

如果異物進(jìn)入眼部較深的位置，那么務(wù)必立即就醫，請醫生來(lái)處理。 亮警報：如果是腐蝕性液體濺入眼中，必須馬上去醫院進(jìn)行診治；倘若經(jīng)過(guò)自我處理后眼部仍舊不適，出現灼燒、水腫或是視力模糊的情況，也需要請醫生借助專(zhuān)業(yè)儀器來(lái)治療，切不可魯莽行事。

二、扭傷 當關(guān)節周?chē)捻g帶被拉伸得過(guò)于嚴重，超出了其所能承受的程度，就會(huì )發(fā)生扭傷，扭傷通常還伴隨著(zhù)青紫與水腫。 急救辦法：在扭傷發(fā)生的24小時(shí)之內，盡量做到每隔一小時(shí)用冰袋冷敷一次，每次半小時(shí)。

將受傷處用彈性壓縮繃帶包好，并將受傷部位墊高。24小時(shí)之后，開(kāi)始給患處換為熱敷，促進(jìn)受傷部位的血液流通。

絕對禁止：不能隨意活動(dòng)受傷的關(guān)節，否則容易造成韌帶撕裂，恢復起來(lái)相對比較困難。 亮警報：如果經(jīng)過(guò)幾日的自我治療和休息之后，患處仍舊疼痛且行動(dòng)不便，那么有可能是骨折、肌肉拉傷或者韌帶斷裂，需要立即到醫院就醫。

三、流鼻血 鼻子流血是由于鼻腔中的血管破裂造成的，鼻部的血管都很脆弱，因此流鼻血也是比較常見(jiàn)的小意外。 急救辦法：身體微微前傾，并用手指捏住鼻梁下方的軟骨部位，持續約5-15分鐘。

如果有條件的話(huà)，放一個(gè)小冰袋在鼻梁上也有迅速止血的效果。 絕對禁止：用力將頭向后仰起的姿勢會(huì )使鼻血流進(jìn)口中，慌亂中勢必還會(huì )有一部分血液被吸進(jìn)肺里，這樣做既不安全也不衛生。

亮警報：如果鼻血持續流上20分鐘仍舊止不住的話(huà)，患者應該馬上去醫院求助于醫生。如果流鼻血的次數過(guò)于頻繁且毫無(wú)原因，或是伴隨著(zhù)頭疼、耳鳴、視力下降以及眩暈等其他癥狀，那么也務(wù)必去醫院診治，因為這有可能是大腦受到了震蕩或是重創(chuàng )。

四、燙傷 燙傷分為三級：一級燙傷會(huì )造成皮膚發(fā)紅有刺痛感；二級燙傷發(fā)生后會(huì )看到明顯的水泡；三級燙傷則會(huì )導致皮膚破潰變黑。 急救辦法：一旦發(fā)生燙傷后，立即將被燙部位放置在流動(dòng)的水下沖洗或是用涼毛巾冷敷，如果燙傷面積較大，傷者應該將整個(gè)身體浸泡在放滿(mǎn)冷水的浴缸中。

可以將紗布或是繃帶松松地纏繞在燙傷處以保護傷口。 絕對禁止：不能采用冰敷的方式治療燙傷，冰會(huì )損傷已經(jīng)破損的皮膚導致傷口惡化。

不要弄破水泡，否則會(huì )留下疤痕。也不要隨便將抗生素藥膏或油脂涂抹在傷口處，這些黏糊糊的物質(zhì)很容易沾染臟東西。

亮警報：三級燙傷、觸電灼傷以及被化學(xué)品燒傷務(wù)必到醫院就醫。另外，如果病人出現咳嗽、眼睛流淚或者呼吸困難，則需要專(zhuān)業(yè)醫生的幫助。

二級燙傷如果面積大于手掌的話(huà)，患者也應去醫院看看，專(zhuān)業(yè)的處理方式可以避免留下疤痕。 五、窒息 真正的窒息在現實(shí)生活中很少發(fā)生，喝水嗆到或是被食物噎到一般都不算是窒息。

窒息發(fā)生時(shí)，患者不會(huì )有強烈的咳嗽，不能說(shuō)話(huà)或是呼吸，臉會(huì )短時(shí)間內變成紅色或青紫色。 急救辦法：首先要迅速叫救護車(chē)。

在等待救護車(chē)的同時(shí)，需要采取以下措施：讓患者身體前傾，用手掌用力拍患者后背兩肩中間的位置。如果不奏效，那么需要站在患者身后，用拳頭抵住患者的腹背部，用另一只手握住那個(gè)拳頭，上下用力推進(jìn)推出五次，幫助患者呼吸。

患者也可以采取這樣的自救措施：將自己的腹部抵在一個(gè)硬質(zhì)的物體上，比如廚房臺面，然后用力擠壓腹部，讓卡在喉嚨里的東西彈出來(lái)。 絕對禁止：不要給正在咳嗽的患者喂水或是其他食物。

亮警報：只要窒息發(fā)生，都需要迅速叫救護車(chē)搶救患者。 六、中毒 發(fā)生在家庭中的中毒一般是由于誤食清潔、洗滌用品，一氧化碳吸入或是殺蟲(chóng)劑攝入。

急救辦法：如果患者已經(jīng)神志不清或是呼吸困難，應迅速呼叫救護車(chē)，并準備好回答如下問(wèn)題：攝入或吸入什么物質(zhì)，量是多少，患者體重、年齡以及中毒時(shí)間。 絕對禁止：直到癥狀出現才叫救護車(chē)往往會(huì )延誤治療時(shí)間。

在等待救助過(guò)程中，不要給患者吃喝任何東西，也不要企圖幫助患者催吐，因為有些有毒物質(zhì)在被吐出來(lái)的過(guò)程中可能會(huì )傷害到患者的其他器官。 亮警報：只要中毒發(fā)生，都需要迅速叫救護車(chē)搶救患者。

七、頭部“遇襲” 頭骨本身非常堅硬，所以一般的外力很少會(huì )造成頭骨損傷。倘若外力過(guò)于猛烈，則頸部、背部、頭部的脆弱血管就成為了“犧牲品”。

急救辦法：如果你的頭上起了個(gè)包，那么用冰袋敷患處可以減輕水腫。如果被砸傷后頭部開(kāi)始流血，處置方式和被割傷的方式一樣，即用干凈毛巾按壓傷口止血，然后去醫院縫合傷口，并檢查是否有內傷。

如果被砸傷者昏厥，那么需要叫救護車(chē)速送醫院，一刻也不能耽擱。 絕對禁止：不要讓傷者一個(gè)人入睡。

在被砸傷的24小時(shí)之內，一定要有人陪伴傷者，如果傷者入睡，那么每三個(gè)小時(shí)就要叫醒傷者一次，并讓傷者回答幾個(gè)簡(jiǎn)單問(wèn)題，以確保傷者沒(méi)有昏迷，沒(méi)有顱內傷，比如腦震蕩。 亮警報：當傷者出現驚厥。

3.健康醫療小常識

一、堅果對大腦很有好處，還能保護視力，以電腦為伴的腦力勞動(dòng)者不適當少吃，常吃。

二、血脂高者可以常吃蘋(píng)果，梨治療咳嗽，氣喘咽干口噪，苦瓜降血糖，健胃，降肝炎；茄子可防治高血壓，腦溢血。 三、不少人在旅途中出現嘔吐不止，下肢浮腫等春運病，建議您適當多吃些堿性食物，如海帶，豆制品，乳類(lèi)及蘋(píng)果，香蕉，梨，可消除疲勞。

四、巧治中風(fēng)（手抖動(dòng)，半身不遂）每日早飯前喝一兩生芹菜汁，臨睡覺(jué)時(shí)用干桑葉半兩，煎一碗湯喝下，15-20天特效。忌羊肉。

五、葡萄汁送服降壓藥效果好！用葡萄汁代替白開(kāi)水送服降壓藥，能使血壓降得平穩，且不會(huì )出出現血壓忽高忽低的現象。 六、電吹風(fēng)治療肩周炎！用電吹風(fēng)以適當的距離對準患者肩部用熱風(fēng)吹約10分鐘，每天兩次，三周可愈。

若先在患者肩部擦上藥酒再擦，效果更佳。 七、食菜太咸是引發(fā)感冒的一個(gè)誘因。

因此，平時(shí)吃清淡飲食，少食高脂肪食品也不失為一條防感冒的有效措施。 八、巧治暈車(chē)：乘車(chē)前切一片生姜含口中，或用一塊傷濕解痛膏藥貼在肚臍上（孕婦禁用）。

暈車(chē)較重者，可兩方同用。 九、巧治癲癇：用桃花（干鮮均可）20朵，在發(fā)病時(shí)（或剛發(fā)病后）用白開(kāi)水沖一次吃下，一日一次，五天為一個(gè)療程，需三個(gè)療程。

十、巧治干咳（感冒或過(guò)敏引起的均可）：生黑芝麻三錢(qián)，（約半湯匙）冰糖適量，共搗碎，用滾開(kāi)水沖成半碗湯，早晨空服，三天痊愈，忌吃魚(yú)腥。

4.安全衛生手抄報資料

食品衛生安全知識 一、造成食物中毒的危害因素 1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、發(fā)芽的馬鈴薯、木薯、苦杏仁、河豚魚(yú)、湟魚(yú)、毒蚌等。

2、食品被有害有毒物污染，如化學(xué)毒物、有害生物污染。 3、不衛生的設備，容器或用具。

4、生熟食品交叉污染。 5、使用了腐敗變質(zhì)的原料。

6、剩余食物未重新加熱。 7、誤用有毒有害物。

8、不適當的貯存。 9、食品加工烹調不當。

10、個(gè)人衛生素質(zhì)差。 二、食物中毒分類(lèi) 1、微生物性食物中毒 （1）細菌性食物中毒，特點(diǎn)：以胃腸道癥狀為主，常伴有發(fā)熱，其潛伏期相對于化學(xué)性的較大。

（2）真菌毒素與真菌食品中毒，特點(diǎn)：中毒發(fā)生主要通過(guò)被真菌污染的食品；用一般的烹調方法加熱處理不能破壞食物中的真菌毒素；沒(méi)有傳染性和免疫性，真菌毒素，一般都是小分子化學(xué)物，對機體不產(chǎn)生抗體；真菌生長(cháng)繁殖及產(chǎn)生毒素需要一定的溫度和濕度，因此中毒往往有較明確的季節性和地區性。 2、化學(xué)性食物中毒，特點(diǎn)：發(fā)病與進(jìn)食時(shí)間，食用量有關(guān)；；發(fā)病快，潛伏期短，多在數分鐘至數小時(shí)；常有群體性，病人有相同的臨床表現；中毒程度嚴重，病程長(cháng)，發(fā)病充及死亡率高；季節性和地區性均不明顯，中毒食物無(wú)特異性；剩余食品、嘔吐物、血和尿等樣品中可以檢測出有關(guān)化學(xué)毒物；誤食混有強毒的化學(xué)物質(zhì)或食入被有毒化學(xué)物污染的食物；臨床表現因毒性物質(zhì)不同而多樣化，一般不伴有發(fā)熱。

三、禁止采購的食品 1、腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官司性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品； 2、未經(jīng)醫學(xué)衛生檢驗或者檢驗不合格的肉類(lèi)及其制品； 3、超過(guò)保質(zhì)期或者不符合食品標簽規定的定型包裝食品； 4、其他不符合食品衛生標準和要求的食品。 四、為什么說(shuō)剩菜應徹底加熱后才能食用 各種剩菜應盡早放入冰箱冷藏，再食用時(shí)應徹底加熱，這是消除微生物的最好辦法，剩菜在貯存時(shí)微生物也許已經(jīng)生長(cháng)繁殖，因為適宜的貯存僅能減慢微生物的生長(cháng)，并不能殺滅它們，所以剩菜應盡量當餐食用。

徹底加熱是指食品所有部位的溫度至少達到70℃以上。通常情況下，這樣可保證食品衛生質(zhì)量。

但是新鮮蔬菜最好不隔夜、隔餐食用。各種葉菜尤其如此，如白菜中含有大量的硝酸鹽，吃剩的白菜經(jīng)過(guò)一夜后，由于細菌的作用，無(wú)毒的硝酸鹽會(huì )轉化為劇毒的亞硝酸鹽。

亞硝酸鹽可使人體血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、心慌等中毒癥狀，亞硝鹽還是一種致癌物質(zhì)。 五、為什么說(shuō)有些手部不良的習慣動(dòng)作具有潛在危險性 我們雙手有很多的小動(dòng)作是不自覺(jué)而又經(jīng)常重復的。

如擦鼻子、抓弄頭發(fā)、撓胡子、觸摸口部、抓癢，這些動(dòng)作若與做飲菜連在一起，有相互污染的風(fēng)險。歷史上曾發(fā)生過(guò)由于這些動(dòng)作導致疾病流行的事件。

我們在制作食品時(shí)應避免這些小動(dòng)作，若發(fā)覺(jué)有這些動(dòng)作應立即洗手，不要怕麻煩。集體食堂、賓館、飯店等尤其如此，養成良好的衛生習慣，是防止疾病流行，確保吃的衛生的重要環(huán)節之一。

六、為什么應避免用手去直接接觸熟食和其他隨時(shí)可吃的食物 手上有大量的細菌，盡管在接觸食品前進(jìn)行了洗后，但不可能全部洗掉。熟食和其他隨時(shí)可吃的食物大多不再加熱處理，一旦污染了細菌，細菌會(huì )隨這些食物進(jìn)入人體，引起食物中毒。

如果這一定要用手處理食物，應該戴手套（如果食物是已包好或需要再煮的可不用戴手套）。戴手套要注意以下要求： 1、當手套破損了，被污染了或因任何理由脫下來(lái)后，這些手套一律應棄掉。

2、在處理生和熟食之間要更換手套。 3、手套要經(jīng)常更換（至少每小時(shí)一次）。

4、用過(guò)后的手套不能再用。 七、為什么烹調方法不當，可產(chǎn)生多種致癌因素 在日常生活中，由于烹調方法不當，會(huì )產(chǎn)生多種致癌因素。

1、動(dòng)物肉、魚(yú)類(lèi)等動(dòng)物蛋白，火候超度，容易產(chǎn)生致癌物氨甲基衍生物，所以動(dòng)物禽畜肉類(lèi)、魚(yú)肉類(lèi)，不可爆炒，燒焦后更不宜吃。 2、高溫加熱或油炸食品，可產(chǎn)生致癌的多環(huán)芳烴物，因此應少食或不食油炸食品。

3、新鮮蔬菜洗切后擱置時(shí)間過(guò)長(cháng)會(huì )產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝酸鹽，因此蔬菜應現洗、現切、現炒、現吃，這樣既避免產(chǎn)生亞硝酸鹽產(chǎn)生，也減少了營(yíng)養素的損失，特別是水溶性維生素的損失。 4、嚴禁用煤、原油、木柴等燃料熏制食品，否則會(huì )產(chǎn)生致癌物3.4苯并芘，對人體有害。

八、為什么會(huì )出現食物中毒 食物中毒首先應有中毒的食物，并且該食物中帶有足夠劑量的致病因子，具備了這兩條，即可引起食物中毒。 經(jīng)分析，引起食物中毒常見(jiàn)的有十大因素： 1、不適當地冷藏食物（冷藏溫度不夠）； 2、在室溫下貯藏食物（室溫在危險溫度帶范圍內）； 3、過(guò)早地準備食物（使細菌有足夠的繁殖時(shí)間）； 4、不適當地冷卻食物（冷卻時(shí)間過(guò)長(cháng)）； 5、不適當地加熱食物（加熱不徹底或低溫長(cháng)時(shí)間加熱）； 6、內務(wù)管理不善（偶然的污染事故）； 望采納。

5.醫學(xué)生活小常識

1）精神過(guò)度興奮緊張

入睡前玩耍過(guò)度，過(guò)于激動(dòng)或疲勞，或受了驚嚇，不安和焦慮，或學(xué)習緊張，使其大腦皮層的興奮和抑制過(guò)程失去平衡，誘發(fā)咀嚼肌的運動(dòng)發(fā)生一時(shí)性不規則的痙攣或收縮，產(chǎn)生了夜間磨牙。

2）腸道寄生蟲(chóng)病

蛔蟲(chóng)最喜歡在孩子睡著(zhù)了以后在腸子里活動(dòng)，并且分泌多種毒素。毒素刺激腸道，加快腸道蠕動(dòng)，引起消化不良，臍周疼痛，睡眠不安；如果毒素刺激神經(jīng)，致使神經(jīng)興奮，而致磨牙。同樣蟯蟲(chóng)也會(huì )分泌毒素，并引起肛門(mén)瘙癢，影響孩子睡眠并發(fā)出磨牙聲音。

3）消化功能紊亂

比如睡前吃得過(guò)飽，大量食物充斥胃腸而刺激了消化道，神經(jīng)把這些刺激傳到大腦，使管理消化的腦細胞興奮起來(lái)，通過(guò)反射作用，引起磨牙。

4）營(yíng)養不均衡

有些孩子有挑食的習慣，特別是不愛(ài)吃蔬菜，形成營(yíng)養不均衡，導致鈣、磷、各種維生素和微量元素缺乏，引起晚間面部咀嚼肌的不自主收縮，牙齒便來(lái)回磨動(dòng)。

5）其他

換牙期牙齒發(fā)育不良引起牙齒的咬合障礙，慢性牙周炎，精神運動(dòng)性癲癇，癔病，或做夢(mèng)吃東西等均可以造成夜間磨牙。

6.醫學(xué)常識有哪些

家庭保健 飲食：靚湯一碗止胃痛 巧用牛奶來(lái)“食療” 天氣變暖寒胃 人到中年“挑”著(zhù)吃 可降血脂的廉價(jià)食品 “吃走”亞健康 告別“黯然”-食療肌膚 進(jìn)補良方 體貼男人 老年保健 白內障，老年性白內障用藥 滋補藥，老人正確選用滋補藥 服藥，別只看說(shuō)明書(shū)服藥 藥源性疾病，老年人服藥警惕 慢性前列腺炎，合理選擇抗菌 疫苗，早老性癡呆治療性疫苗 用藥，老人服藥別按成人劑量 老年人，老年人合理用藥的注 醫療保健 骨質(zhì)疏松患者該怎樣運動(dòng)？ 專(zhuān)家：關(guān)于咳嗽的七大誤區 乳腺癌應該保乳好還是根治好 糖尿病哪些癥狀不重也需住院 學(xué)一學(xué)如何給家人進(jìn)行刮痧 冬春交替時(shí)留神病毒攻“心” 專(zhuān)家提醒：別讓頸椎太放松 春天容易上火應該如何預防 保健薈萃 夏天吃什么蔬菜好 夏季祛暑清熱藥粥數款 夏天究竟吃什么好 健康飲食：怎樣吃海鮮更安全 黃瓜：良藥爽口利于病 無(wú)鉛皮蛋就可以放心吃嗎？ 教你喝酒不倒秘方 防病多吃鮮玉米 保健常識 補腎填精解毒清熱療“虛癆” 失眠的非藥物療法 前列腺疾病早預防 注意病人術(shù)后營(yíng)養 心腦血管病 早晨最要命 男性不育的新殺手 男人更需要排毒 “安全卷煙”真的安全嗎 健康飲食 夏季感冒別吃鴨肉 飲食健康的“鴛鴦配” 吃西瓜的八大健康禁忌 影響一生的飲食細節 長(cháng)壽十五年的健康午餐 夏季吃水果的七大禁忌 水果的科學(xué)吃法 7大常見(jiàn)蔬菜傷身禁忌。

7.健康醫療基本常識

夏天來(lái)了，坐上汽車(chē)的人們首先都會(huì )將空調打開(kāi)，然后舒適地開(kāi)車(chē)悠游城市，汽車(chē)空調的使用頻率大大增加。昨日，兩位來(lái)自美國的汽車(chē)專(zhuān)家，通過(guò)大量的汽車(chē)空調系統解體圖片、分析報告和檢測結果告訴廣州市民，在汽車(chē)內部還有一個(gè)罕為人知的遍布細菌和霉菌的骯臟角落，那便是汽車(chē)空調系統，而且霉菌會(huì )隨著(zhù)空調吹出的風(fēng)污染了整個(gè)車(chē)內空氣。因此，夏季應注意你的汽車(chē)空調“洗澡”了沒(méi)？

空調蒸發(fā)器是霉菌樂(lè )土

“黑暗、潮濕、溫暖，是霉菌生長(cháng)所需的三大條件，這些汽車(chē)空調系統都具備了。”來(lái)自美國特路普公司的汽車(chē)專(zhuān)家一開(kāi)場(chǎng)就說(shuō)，幾乎所有汽車(chē)空調都無(wú)法避免蒸發(fā)器上霉菌的生長(cháng)，空調只要一開(kāi)始制冷，就會(huì )產(chǎn)生水蒸氣，這些冷凝水與空氣中的灰塵一起附著(zhù)在蒸發(fā)器表面，這個(gè)潮濕陰暗的角落成為霉菌大量繁殖的溫床。使用一兩年后，汽車(chē)就會(huì )若有若無(wú)地傳來(lái)一股難聞的酸腐氣味。而空調蒸發(fā)器是所有吹入車(chē)內空氣的必經(jīng)之路，異味和霉菌無(wú)處不在。據統計，在四季潮濕炎熱的廣東，車(chē)內污染已居全國之冠，其中空調霉菌是車(chē)內空氣污染的主要來(lái)源。

三種霉菌造成七種危害

美國特路普國際公司駐華首席代表吳沁玫女士告訴記者，人們一直都誤認為車(chē)內空氣污染主要來(lái)自?xún)蕊棽牧希M知空調系統更是一個(gè)棘手的污染源。由于很少有人開(kāi)著(zhù)空調時(shí)打開(kāi)車(chē)窗放味，所以相比人們居室環(huán)境更狹小、更密閉的車(chē)內空間里，這種濃烈的異味對人體危害更大，嚴重時(shí)甚至引起中毒，危及行車(chē)安全。

美國喬治亞州生態(tài)部試驗證實(shí)，水蒸汽附著(zhù)在空調蒸發(fā)器上，至少生成三種有害人體健康的霉菌：曲霉菌、陰霉菌和青霉菌。雖然目前因汽車(chē)空調引起不適的投訴很少，但經(jīng)醫學(xué)試驗卻表明，這些霉菌在七個(gè)方面可能對人體產(chǎn)生危害：會(huì )引起頭痛、發(fā)熱，突發(fā)性喉嚨痛，扁桃體感染，哮喘，流感癥狀，皮炎以及其他過(guò)敏性不良反應。 Read More…