農村中小學(xué)食品安全知識(《農村中小學(xué)生食品安全常識》觀(guān)后感)
1.《農村中小學(xué)生食品安全常識》觀(guān)后感
周末，老師給我們布置了一項家庭作業(yè)。
那就是讓我們觀(guān)看《中小學(xué)生安全教育開(kāi)學(xué)第一課》，一開(kāi)始我很不以為然，認為那些災害根本不可能發(fā)生在我的身邊。今天早上，當我還在睡懶覺(jué)的時(shí)候，媽媽就把我從夢(mèng)中扯了出來(lái)，讓我坐在電視機前等這個(gè)節目，當時(shí)我很不情愿，但當節目開(kāi)始的時(shí)候，我被深深的觸動(dòng)了。
在節目中，通過(guò)案例分析以及專(zhuān)家的講解，讓我了解了在災難來(lái)臨的時(shí)候應該怎樣自救。比如火災來(lái)臨的時(shí)候，我們應該迅速找到安全通道，盡量是身體貼近地面；有濃煙時(shí)，應用濕物捂住口鼻；若身上著(zhù)火了應在地上打滾，將火撲滅。
在農村，許多孩子的父母都外出打工，把自己的孩子交給年邁的父母照看。所以許多小伙伴都在沒(méi)有父母照看的情況下私自結伴去河邊游泳。
在這時(shí)，溺水的情況就常常發(fā)生。由于溺水者缺乏自救知識，不知道應該把自己的口鼻露出水面，因此導致悲劇的發(fā)生。
所以，當溺水情況發(fā)生的時(shí)候，我們不應該盲目的下水營(yíng)救，應該呼喊大人相救。隨著(zhù)節目的深入，也更加讓我了解了交通安全的重要性。
如在馬路上行走的時(shí)候應靠右邊行走；在過(guò)馬路的時(shí)候應走人行橫道；“紅燈停，綠燈行”，“寧讓三分，不爭一秒”。我們是祖國的未來(lái)和希望，安全教育對我們非常重要。
通過(guò)這次節目，使我們樹(shù)立了安全意識，了解了很多的安全常識，學(xué)會(huì )了自我保護，提高了應變能力。這次節目也更加讓我明白了生活是美好的，生命是值得珍惜的。
生命只有一次，讓我們珍惜生命吧。
2.中小學(xué)生食品安全常識有哪些
十條食品安全提示
1.認真對待“有效期”和“保質(zhì)期”，不購買(mǎi)過(guò)期產(chǎn)品，發(fā)現過(guò)期產(chǎn)品應向商店經(jīng)營(yíng)者報告。如果包裝食品在包裝上標明的有效期內“變壞”或回家后發(fā)現包裝破損，應退貨并向零售商或食品加工商報告。
2.假冒偽劣食品涉及到使用劣質(zhì)、廉價(jià)原料來(lái)欺騙消費者并降低競爭成本。如發(fā)現銷(xiāo)售假冒品牌、假冒標簽的食品及被污染過(guò)的食品等應向有關(guān)機構檢舉揭發(fā)。檢舉揭發(fā)這些事件可以幫助當局查處不法商販，防止此類(lèi)事件重現。
3.生鮮食品特別是肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)和其他海鮮應存放在冰箱底層，加工過(guò)的食品放在頂層。食品應包裝或妥善蓋好后儲存。
4.不要將熱食物放人冰箱，因為這樣會(huì )使冰箱內溫度升高。
5.將罐、瓶和包儲存在干燥涼爽的地方并防范昆蟲(chóng)或鼠類(lèi)等。
6.記住在準備食物和吃飯前一定洗手。
7.處理生鮮食物的用具使用后，處理已烹調過(guò)的食品前或處理打算生吃的食品前，用具必須徹底清洗。
8.認真選擇食品采購和就餐的地點(diǎn)。確保其人員、餐具和其他設施都干凈整潔。這是反映餐館包括“幕后”設施、衛生標準的重要指標。
9.熱食物應該很熱，冷食物應該冰涼。避免食用任何在室溫下保存2小時(shí)以上的食物。在會(huì )議、大型社交活動(dòng)、室外活動(dòng)等需要預先、大量準備食物或外部條件較差的情況下尤其需要特別注意。
3.《農村中小學(xué)生食品安全常識》觀(guān)后感
周末，老師給我們布置了一項家庭作業(yè)。那就是讓我們觀(guān)看《中小學(xué)生安全教育開(kāi)學(xué)第一課》，一開(kāi)始我很不以為然，認為那些災害根本不可能發(fā)生在我的身邊。
今天早上，當我還在睡懶覺(jué)的時(shí)候，媽媽就把我從夢(mèng)中扯了出來(lái)，讓我坐在電視機前等這個(gè)節目，當時(shí)我很不情愿，但當節目開(kāi)始的時(shí)候，我被深深的觸動(dòng)了。
在節目中，通過(guò)案例分析以及專(zhuān)家的講解，讓我了解了在災難來(lái)臨的時(shí)候應該怎樣自救。比如火災來(lái)臨的時(shí)候，我們應該迅速找到安全通道，盡量是身體貼近地面；有濃煙時(shí)，應用濕物捂住口鼻；若身上著(zhù)火了應在地上打滾，將火撲滅。在農村，許多孩子的父母都外出打工，把自己的孩子交給年邁的父母照看。所以許多小伙伴都在沒(méi)有父母照看的情況下私自結伴去河邊游泳。在這時(shí)，溺水的情況就常常發(fā)生。由于溺水者缺乏自救知識，不知道應該把自己的口鼻露出水面，因此導致悲劇的發(fā)生。所以，當溺水情況發(fā)生的時(shí)候，我們不應該盲目的下水營(yíng)救，應該呼喊大人相救。
隨著(zhù)節目的深入，也更加讓我了解了交通安全的重要性。如在馬路上行走的時(shí)候應靠右邊行走；在過(guò)馬路的時(shí)候應走人行橫道；“紅燈停，綠燈行”，“寧讓三分，不爭一秒”。
我們是祖國的未來(lái)和希望，安全教育對我們非常重要。通過(guò)這次節目，使我們樹(shù)立了安全意識，了解了很多的安全常識，學(xué)會(huì )了自我保護，提高了應變能力。這次節目也更加讓我明白了生活是美好的，生命是值得珍惜的。生命只有一次，讓我們珍惜生命吧！
4.中小學(xué)生應注意哪些食品安全知識
一、什么是食品質(zhì)量安全？
食品質(zhì)量安全是指食品質(zhì)量狀況對食用者健康、安全的保證程度。包括三方面內容：
一是食品的污染導致的質(zhì)量安全問(wèn)題。例：生物性污染、化學(xué)性污染、物理性污染等。
二是食品工業(yè)技術(shù)發(fā)展所帶來(lái)的質(zhì)量安全問(wèn)題。如：食品添加劑、食品生產(chǎn)配劑、介質(zhì)以及輻射食品、轉基因食品等。
三是濫用食品標識。例：偽造食品標識、缺少警示說(shuō)明、虛假標注食品功能或成分、缺少中文食品標識（進(jìn)口食品）等
一、中小學(xué)生購買(mǎi)食品應注意哪些問(wèn)題
1、到正規商店里購買(mǎi)，不買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。
2、購買(mǎi)正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。
3、仔細查看產(chǎn)品標簽。食品標簽中必須標注：產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、凈含量、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。不買(mǎi)標簽不規范的產(chǎn)品。
4、食品是否適合自己食用。
5、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現。
二、中小學(xué)生應注意哪些飲食衛生習慣？
1、白開(kāi)水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康；
2、養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播；
3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒；
4、選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；
5、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒；
6、不吃無(wú)衛生保障的生食食品，如生魚(yú)片、生荸薺；
7、不吃無(wú)衛生保障的街頭食品；
8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類(lèi)食品如制作不當會(huì )產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
5.中小學(xué)生食品安全常識有哪些
十條食品安全提示 1.認真對待“有效期”和“保質(zhì)期”，不購買(mǎi)過(guò)期產(chǎn)品，發(fā)現過(guò)期產(chǎn)品應向商店經(jīng)營(yíng)者報告。
如果包裝食品在包裝上標明的有效期內“變壞”或回家后發(fā)現包裝破損，應退貨并向零售商或食品加工商報告。 2.假冒偽劣食品涉及到使用劣質(zhì)、廉價(jià)原料來(lái)欺騙消費者并降低競爭成本。
如發(fā)現銷(xiāo)售假冒品牌、假冒標簽的食品及被污染過(guò)的食品等應向有關(guān)機構檢舉揭發(fā)。檢舉揭發(fā)這些事件可以幫助當局查處不法商販，防止此類(lèi)事件重現。
3.生鮮食品特別是肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)和其他海鮮應存放在冰箱底層，加工過(guò)的食品放在頂層。食品應包裝或妥善蓋好后儲存。
4.不要將熱食物放人冰箱，因為這樣會(huì )使冰箱內溫度升高。 5.將罐、瓶和包儲存在干燥涼爽的地方并防范昆蟲(chóng)或鼠類(lèi)等。
6.記住在準備食物和吃飯前一定洗手。 7.處理生鮮食物的用具使用后，處理已烹調過(guò)的食品前或處理打算生吃的食品前，用具必須徹底清洗。
8.認真選擇食品采購和就餐的地點(diǎn)。確保其人員、餐具和其他設施都干凈整潔。
這是反映餐館包括“幕后”設施、衛生標準的重要指標。 9.熱食物應該很熱，冷食物應該冰涼。
避免食用任何在室溫下保存2小時(shí)以上的食物。在會(huì )議、大型社交活動(dòng)、室外活動(dòng)等需要預先、大量準備食物或外部條件較差的情況下尤其需要特別注意。
10.如果對水果和蔬菜等生鮮食品有懷疑，金科玉律是“煮食、烹調、削皮或扔掉”。
6.中學(xué)生食品衛生安全知識
食品衛生安全知識 一、造成食物中毒的危害因素 1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、發(fā)芽的馬鈴薯、木薯、苦杏仁、河豚魚(yú)、湟魚(yú)、毒蚌等。
2、食品被有害有毒物污染，如化學(xué)毒物、有害生物污染。 3、不衛生的設備，容器或用具。
4、生熟食品交叉污染。 5、使用了腐敗變質(zhì)的原料。
6、剩余食物未重新加熱。 7、誤用有毒有害物。
8、不適當的貯存。 9、食品加工烹調不當。
10、個(gè)人衛生素質(zhì)差。 二、食物中毒分類(lèi) 1、微生物性食物中毒 （1）細菌性食物中毒，特點(diǎn)：以胃腸道癥狀為主，常伴有發(fā)熱，其潛伏期相對于化學(xué)性的較大。
（2）真菌毒素與真菌食品中毒，特點(diǎn)：中毒發(fā)生主要通過(guò)被真菌污染的食品；用一般的烹調方法加熱處理不能破壞食物中的真菌毒素；沒(méi)有傳染性和免疫性，真菌毒素，一般都是小分子化學(xué)物，對機體不產(chǎn)生抗體；真菌生長(cháng)繁殖及產(chǎn)生毒素需要一定的溫度和濕度，因此中毒往往有較明確的季節性和地區性。 2、化學(xué)性食物中毒，特點(diǎn)：發(fā)病與進(jìn)食時(shí)間，食用量有關(guān)；；發(fā)病快，潛伏期短，多在數分鐘至數小時(shí)；常有群體性，病人有相同的臨床表現；中毒程度嚴重，病程長(cháng)，發(fā)病充及死亡率高；季節性和地區性均不明顯，中毒食物無(wú)特異性；剩余食品、嘔吐物、血和尿等樣品中可以檢測出有關(guān)化學(xué)毒物；誤食混有強毒的化學(xué)物質(zhì)或食入被有毒化學(xué)物污染的食物；臨床表現因毒性物質(zhì)不同而多樣化，一般不伴有發(fā)熱。
三、禁止采購的食品 1、腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官司性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品； 2、未經(jīng)曾醫衛生檢驗或者檢驗不合格的肉類(lèi)及其制品； 3、超過(guò)保質(zhì)期或者不符合食品標簽規定的定型包裝食品； 4、其他不符合食品衛生標準和要求的食品。 四、為什么說(shuō)剩菜應徹底加熱后才能食用 各種剩菜應盡早放入冰箱冷藏，再食用時(shí)應徹底加熱，這是消除微生物的最好辦法，剩菜在貯存時(shí)微生物也許已經(jīng)生長(cháng)繁殖，因為適宜的貯存僅能減慢微生物的生長(cháng)，并不能殺滅它們。
所以剩菜應盡量當餐食用。徹底加熱是指食品所有部位的溫度至少達到70℃以上。
通常情況下，這樣可保證食品衛生質(zhì)量。 但是新鮮蔬菜最好不隔夜、隔餐食用。
各種葉菜尤其如此，如白菜中含有大量的硝酸鹽，吃剩的白菜經(jīng)過(guò)一夜后，由于細菌的作用，無(wú)毒的硝酸鹽會(huì )轉化為劇毒的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽可使人體血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、心慌等中毒癥狀，亞硝鹽還是一種致癌物質(zhì)。
五、為什么說(shuō)有些手部不良的習慣動(dòng)作具有潛在危險性 我們雙手有很多的小動(dòng)作是不自覺(jué)而又經(jīng)常重復的。如擦鼻子、抓弄頭發(fā)、撓胡子、觸摸口部、抓癢，這些動(dòng)作若與做飲菜連在一起，有相互污染的風(fēng)險。
歷史上曾發(fā)生過(guò)由于這些動(dòng)作導致疾病流行的事件。我們在制作食品時(shí)應避免這些小動(dòng)作，若發(fā)覺(jué)有這些動(dòng)作應立即洗手，不要怕麻煩。
集體食堂、賓館、飯店等尤其如此，養成良好的衛生習慣，是防止疾病流行，確保吃的衛生的重要環(huán)節之一。 六、為什么應避免用手去直接接觸熟食和其他隨時(shí)可吃的食物 手上有大量的細菌，盡管在接觸食品前進(jìn)行了洗后，但不可能全部洗掉。
熟食和其他隨時(shí)可吃的食物大多不再加熱處理，一旦污染了細菌，細菌會(huì )隨這些食物進(jìn)入人體，引起食物中毒。 如果這一定要用手處理食物，應該戴手套（如果食物是已包好或需要再煮的可不用戴手套）。
戴手套要注意以下要求： 1、當手套破損了，被污染了或因任何理由脫下來(lái)后，這些手套一律應棄掉。 2、在處理生和熟食之間要更換手套。
3、手套要經(jīng)常更換（至少每小時(shí)一次）。 4、用過(guò)后的手套不能再用。
七、為什么烹調方法不當，可產(chǎn)生多種致癌因素 在日常生活中，由于烹調方法不當，會(huì )產(chǎn)生多種致癌因素。 1、動(dòng)物肉、魚(yú)類(lèi)等動(dòng)物蛋白，火候超度，容易產(chǎn)生致癌物氨甲基衍生物，所以動(dòng)物禽畜肉類(lèi)、魚(yú)肉類(lèi)，不可爆炒，燒焦后更不宜吃。
2、高溫加熱或油炸食品，可產(chǎn)生致癌的多環(huán)芳烴物，因此應少食或不食油炸食品。 3、新鮮蔬菜洗切后擱置時(shí)間過(guò)長(cháng)會(huì )產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝酸鹽，因此蔬菜應現洗、現切、現炒、現吃，這樣既避免產(chǎn)生亞硝酸鹽產(chǎn)生，也減少了營(yíng)養素的損失，特別是水溶性維生素的損失。
4、嚴禁用煤、原油、木柴等燃料熏制食品，否則會(huì )產(chǎn)生致癌物3.4苯并芘，對人體有害。 八、為什么會(huì )出現食物中毒 食物中毒首先應有中毒的食物，并且該食物中帶有足夠劑量的致病因子，具備了這兩條，即可引起食物中毒。
經(jīng)分析，引起食物中毒常見(jiàn)的有十大因素： 1、不適當地冷藏食物（冷藏溫度不夠）； 2、在室溫下貯藏食物（室溫在危險溫度帶范圍內）； 3、過(guò)早地準備食物（使細菌有足夠的繁殖時(shí)間）； 4、不適當地冷卻食物（冷卻時(shí)間過(guò)長(cháng)）； 5、不適當地加熱食物（加熱不徹底或低溫長(cháng)時(shí)間加熱）； 6、內務(wù)管理不善（偶然的污染事故）； 7、交叉污染（衛生制度不健全，個(gè)人衛生習慣不良）； 8、不適當地解凍食物（在室溫條件下解凍）； 9、食品加工或制作人員有感染并且有不良衛生習慣； 10、已加工的食物被污染。 一。
7.小學(xué)生飲食安全知識有哪些
一、行路安全1. 在城市里，車(chē)行車(chē)路，人走便道，這樣既通暢又安全。
2.紅燈停，綠燈行，穿越馬路要走人行橫道，或天橋地道。3.在沒(méi)有隔欄的路段上車(chē)行速度較快，小朋友不可以隨意穿行，翻越隔欄，否則很容易發(fā)生撞車(chē)事故。
4.在較窄的街區馬路上行走，一定要靠右邊走，不要幾個(gè)小朋友橫著(zhù)走，以免妨礙他人行走和車(chē)輛行駛。二、走路要專(zhuān)心 1.一邊走路，一邊想心事，對馬路上往來(lái)的車(chē)輛、行人不注意，一不留神，就容易出亂子。
2.一群小朋友邊走路，邊聊天，談得很高興，忘記了觀(guān)察周?chē)h(huán)境，這也會(huì )引出交通事故來(lái)。3.走在郊區、野外的路上，以為車(chē)少人少，可以飛快地奔跑了。
豈不知隨時(shí)可能碰上障礙物，如固定電桿的鐵絲、廢 棄的水泥板等。4.在宿舍區應該是很安全的，但走路也要注意觀(guān)察，搞不好會(huì )被晾曬衣服的繩子絆倒。
三、留心意外路障 1.因修理各種地下管理，挖開(kāi)的地溝沒(méi)有填平，行路時(shí)要當心。2.路面正在施工，往往坑洼不平，還堆有砂石，如不注意會(huì )造成意外傷害。
3.住宅區內，有時(shí)會(huì )出現陰井無(wú)蓋的現象，走路時(shí)要特別留神。 4.馬路上也有這種現象，一旦掉入，進(jìn)坑很深，傷害極重。
四、莫在馬路上玩1.滑旱冰是一項好的運動(dòng)，但是在馬路上滑冰就不對了。馬路上人來(lái)車(chē)往，容易出事。
冬天馬路上積雪成冰，也一 樣不可以去滑。2.在馬路上玩跳繩、跳方格，既妨礙交通，又不安全。
3.踢足球、捉迷藏等當然不能到大街上玩，就是在小胡同里，也容易撞上突如其來(lái)的車(chē)輛。 4.隔著(zhù)馬路相互喊話(huà)、問(wèn)候，也容易被往來(lái)的行人、車(chē)輛碰撞。
五、文明乘車(chē)1.上下學(xué)、外出旅游，經(jīng)常乘坐公共汽車(chē)。小朋友要做文明乘客，等車(chē)停穩，按次序上下車(chē)。
2.上車(chē)后要扶好站穩，避免在汽車(chē)急轉彎時(shí)摔倒。3.在公共汽車(chē)上不要相互追逐、打鬧、捉迷藏，在人縫中鉆來(lái)鉆去，這樣也會(huì )在急剎車(chē)時(shí)摔倒。
4.坐在車(chē)廂里，把頭、手伸出車(chē)外，或將拿著(zhù)的東西伸到車(chē)外，這樣容易在兩車(chē)相會(huì )時(shí)出現意外事故。六、公路安全1.郊區公路上，騎車(chē)上下學(xué)不要一群并排行駛，這樣既妨礙交通，又不文明，互相擠道，也容易摔跤或撞人。
2.公路上車(chē)速度較快，橫穿公路時(shí)，要左右觀(guān)察，在沒(méi)有車(chē)通過(guò)時(shí)再過(guò)去。3.在公路上，有的同學(xué)喜歡騎著(zhù)自行車(chē)鬧著(zhù)玩，或兩三個(gè)人拉手搭背，這都是不安全的。
4.高速公路上車(chē)速很快，因此車(chē)道全封閉，嚴禁行人進(jìn)入，小朋友都記住。騎車(chē)安全（一）1.12歲以下兒童不允許騎車(chē)上路，大孩子騎車(chē)外出或上學(xué)要熟悉交通規則，學(xué)會(huì )保護自己。
2.在馬路或街道上學(xué)騎車(chē)很不安全，學(xué)騎車(chē)應在操場(chǎng)等空曠地帶。3.要注意檢修自行車(chē)，特別是車(chē)閘要保持良好狀態(tài)。
騎車(chē)安全（二）1.自行車(chē)帶人上馬路，是違反交通規則的，對騎車(chē)和乘車(chē)人都不安全。2.為了好玩，兩手離開(kāi)車(chē)把，這樣很不安全，一旦摔倒，突遇車(chē)輛，就糟了。
3.為了逞“英雄”使勁追趕正在行駛的汽車(chē)，一旦汽車(chē)急剎車(chē)，就會(huì )撞到車(chē)上。4.為了省力氣，也為好玩，一只手拉住機動(dòng)車(chē)尾部，一只手扶把前行，機動(dòng)車(chē)突然轉彎，加速或剎車(chē)，容易發(fā)生危 險。
騎車(chē)安全（三） 騎車(chē)穿越馬路，一定要停車(chē)左右觀(guān)察，確保安全才能通過(guò)，千萬(wàn)不可強行穿越。 騎車(chē)轉彎時(shí)，一定要先打手勢，才不會(huì )使后面的人或車(chē)撞上。
在公路和馬路上騎車(chē)時(shí)，一定要靠右邊行駛，逆行很容易造成混亂，發(fā)生撞車(chē)事故。 騎車(chē)速度不可過(guò)快，高速行駛難以控制，一旦遇到特殊情況，容易發(fā)生意外。
騎車(chē)安全（四） 秋天細雨蒙蒙，有泥水的地方可能很滑，騎車(chē)外出一定要小心。雪天在馬路上騎車(chē)，應盡量靠邊，防止摔倒后滑向機動(dòng)車(chē)道，被車(chē)撞傷。
路面結冰，拐彎時(shí)車(chē)輪易打滑，一不小心就要摔跤，所以最好預先下車(chē)，來(lái)不及下車(chē)時(shí)要減速，切不可急剎車(chē)。路面本來(lái)不平坦，可被雪一覆蓋，倒顯得平坦了，在這種路上騎車(chē)，要特別小心，防止摔跤。
莫在鐵路上玩 鐵路附近的小朋友，喜歡在鐵路上玩耍，走平衡木，趴在鐵軌上聽(tīng)，往鐵軌道上擺石子，這都很危險。 有的小朋友趁火車(chē)停在車(chē)站上，就在車(chē)下鉆來(lái)鉆去，一旦火車(chē)起動(dòng)，就會(huì )出大亂子。
站在火車(chē)的站臺上，或是鐵路邊，一定要與鐵軌保持一定距離。否則，急駛的火車(chē)開(kāi)過(guò)產(chǎn)生的氣流會(huì )把人卷進(jìn)道溝。
當鐵路口放下欄桿后，要耐心等待火車(chē)駛過(guò)，千萬(wàn)不可搶道穿越鐵路。
